작성자 : 관리자  /  작성일 : 2009/12/15 23시08분  /  조회수 : 1,585

제목	미나리강회
▶ 재료 수량(4인분기준) ,미나리 2단 ,소금 1/2 큰술 ,쇠고기 100g ,계란 2개 ,붉은고추 2개 ,설탕 2큰술 ,고추장 4큰술 ,생강즙 조금 ,식초 2큰술 ,잣 3큰술 ♣ 이렇게 만드세요. ♣ 1. 미나리는 연한 것으로 골라 손질한 뒤에 끓는 소금물에 살짝 데친다. 2. 데친 미나리는 찬물에 얼른 담가 헹구어 물기를 뺀다. 3. 쇠고기는 끓는 물에 삶아낸 후 무거운 것으로 눌러 단단하게 편육을 만들어 얇게 막대 모양으로 썬다. 4. 달걀은 노른자와 흰자로 나누어 지단을 부친 다음 2cm길이로 채를 썰고 붉은 고추는 반으로 갈라 씨를 털고 지단크기로 썬다. 5. 준비한 지단, 고추, 쇠고기편육을 끝에서 2cm정도 꺽어 잡은 미나리와 함께 모아 잡고 돌돌 만다. 고명사이에 잣을 끼운다. ♥참고: 「http://www.manupan.co.kr/」에 가시면 더욱 많은 요리와 만나실 수가 있습니다.♥