재료
수량(4인분기준) ,미나리 2단 ,실파 30g ,다진마늘 2큰술 ,다진생강 1큰술 ,고춧가루 1/3컵 ,액체육젓 1/3컵 ,소금 적당량 ,통깨 적당량 ,실고추 적당량




♣ 이렇게 만드세요 ♣
1. 미나리는 뿌리를 잘라내고 다듬어 씻어 소금에 살짝 절였다가 헹구어 물기를 뺀다.
2. 실파도 깨끗이 씻어 살짝 절인 후 헹구어 물기를 뺀다.
3. 설탕물에 고춧가루를 불려 다진 마늘·생강, 액체육젓을 넣어 고추양념을 만든다.
4. 절인 미나리, 실파를 고추양념으로 버무려 통깨와 실고추를 넣고 소금으로 간하여
항아리에 담는다



♣ 아세요? ♣
미나리는 해독 작용이 뛰어나 복요리에 사용하여 그 독을 없애 주고 비린내도 없애 줍니다 .
*참고: 김치에 대한 자세한 정보는 kimchikorea.net에 나와 있습니다.*