작성자 : 관리자  /  작성일 : 2009/12/15 23시15분  /  조회수 : 3,723

제목	중국식고추잡채
▥ 요리명 :중국식고추잡채 ▥ 요리특징 :중국식고추잡채 ▥ 조리시간 :30분 ▥ 칼로리 :865kcal ▥ 분량 :2인분 ▥ 재료 :쇠고기 150g, 피망 200g, 고추 50g, 짜샤이 70g, 간장 1큰술, 청주 2작은술, 굴소스 1작은술, 고추기름 적당량, 설탕 1작은술, 소금 적당량, 후추 적당량, 참기름 적당량, 쇠고기 이하, 간장 1작은술씩, 청주 1작은술씩, 설탕 1작은술씩, 파 적당량, 녹말 1큰술, 꽃빵 ▶요리하기 1.쇠고기는 5cm로 채썰어 고기양념에 30분간 재운후 150도의 기름에 볶는다. 2. 피망과 고추는 씨를 털어낸후 5cm로 채썰고 짜샤이는 물에 살짝 담갔다가 꼭 짠다. 3. 팬에 파기름을 두르고 쇠고기와 2의 야채들을 넣고 볶다가 간장, 청주를 넣는다. 4. 어느정도 볶아지면 굴소스, 설탕, 소금, 후추로 간믈 맞춘다. 4. 참기름을 둘러 마무리하고 꽃빵을 곁들여 낸다.