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농산물 요리방법

작성자 : 관리자  /  작성일 : 2009/12/15 23시16분  /  조회수 : 4,395

제목 생굴야채무침

▥ 요리명 :생굴야채무침
▥ 요리특징 :생굴야채무침
▥ 조리시간 :30분
▥ 칼로리 :250kcal
▥ 분량 :1인분
▥ 재료 :굴 300g, 밤 4개, 오이 반개, 풋고추 2개, 홍고추 2개, 실파 30g, 배 약간, 마늘 3쪽, 배추 100g, 파슬리 약간


▶요리하기


1.굴은 소금물에 씻는다.

2.마늘,오이,배는 껍질을 깐다음 편으로 썬다. 풋고추,붉은고추는 어슷하게 썰어 씨를 털어낸다.실파는 3cm 갈아로 썬다.

3.양념장을 만들어 굴과 준비해놓은 야채를 섞어 버무린다.

4.접시에 배추속대를 놓고 굴무침을 먹음직스럽게 담은다음 파슬리로 장식한다.

*양념장: 고추가루큰술, 식초2큰술, 설탕 큰술, 맛술1/2큰술, 소금약간, 깨소금약간
다진파, 다진마늘, 간양파1큰술


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