작성자 : 관리자  /  작성일 : 2009/12/15 23시16분  /  조회수 : 3,060

제목	새우겨자채
▥ 요리명 :새우겨자채 ▥ 요리특징 :새우겨자채 ▥ 조리시간 :30분 ▥ 칼로리 :135kcal ▥ 분량 :2인분 ▥ 재료 :새우 5마리, 석이버섯 10g, 팽이버섯 30g, 오이 1/3개, 당근 50g, 양상추 50g, 부추 50g, 무순 30g, 배 1/4쪽, 겨자 1T, 식초 2T, 설탕 1T, 소금 1ts ▶요리하기 1.새우를 삶은 후, 껍질을 제거하고 포를 떠 놓는다. 2.겨자소스는 겨자, 식초, 설탕을 넣고 잘 섞은 후, 소금으로 간하여 만든다. 3.나머지 야채는 채를 썰어 접시 위에 가지런히 놓고 그 위에 새우를 얹는다. 4.곁들인 겨자 소스를 뿌린 뒤 버무려 먹는다.