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농산물 요리방법

작성자 : 관리자  /  작성일 : 2009/12/15 23시19분  /  조회수 : 2,028

제목 제육겨자쌈

▥ 요리명 :제육겨자쌈
▥ 요리특징 :제육겨자쌈
▥ 조리시간 :60분
▥ 칼로리 :131kcal
▥ 분량 :2인분
▥ 재료 :돼지고기 600g, 양파 15g, 당근 10g, 깻잎 15g, 양겨자 1큰술, 설탕 약간, 소금 약간, 식초 약간, 통후추 약간


▶요리하기



1. 돼지고기 안심을 준비하여 대파, 통후추, 양파등을 넣고 삶는다.

2. 당근, 양파, 깻잎은 5cm 정도로 채썰어 놓는다.

3. 양겨자1/2큰술, 설탕1/2작은술, 소금약간, 식초1/4작은술로 양념장을 만들어 2번을 섞어준다.

4. 삶은 돼지고기는 한입 크기로 준비하여 3번 야채를 넣어 마주보게 한다. (샌드위치모양으로 겹쳐지게 한다.)



*돼지고기는 냄새가 많이 나기때문에 향신료나 야채등을 넣어 삶아준다.

* 양겨자 대신 겨자가루를 물에 개어 대신 넣어주어도 된다.


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